Arroz frito con gambas

Receta ↓ Ángela Solar

¡Disfruta de un plato que cautivará a tus sentidos con este delicioso arroz frito con gambas! Este clásico de la cocina española es la elección perfecta para deleitar tu paladar con un sabor auténtico y una textura irresistible.

Déjate envolver por el aroma de los ajos y las especias mientras las gambas se doran hasta alcanzar un tono dorado y crujiente, fundiéndose a la perfección con el arroz cocido al punto. Cada bocado será una explosión de sabores que te transportará directamente a las cálidas costas mediterráneas.

Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con un plato casero que superará tus expectativas. ¡El arroz frito con gambas se convertirá en uno de tus nuevos favoritos!

Los ingredientes que harán de tu arroz frito con gambas una delicia

¿Quieres sorprender a tus invitados con un arroz frito con gambas digno de un chef? Entonces presta atención a estos ingredientes clave que harán que tu plato brille con luz propia:

• Arroz de grano largo - Escoge un arroz de excelente calidad, que se cocine suelto y esponjoso para que pueda abrazar a la perfección el resto de ingredientes.
• Gambas peladas jugosas y crujientes - Serán las verdaderas protagonistas de este plato. ¡Asegúrate de conseguir las mejores gambas del mercado para deleitar a tus paladares!
• Aceite de sésamo aromático - Unas gotitas de este aceite con notas exóticas y envolventes aportarán un toque único a tu arroz frito.
• Dulces y crujientes guisantes - Estos pequeños tesoros congelados equilibrarán a la perfección los demás sabores, aportando un toque de frescura y dulzura.
• Zanahoria, cebolla y ajo - Este trío de verduras creará la base perfecta para que los demás ingredientes luzcan con todo su esplendor.
• Jengibre fresco y picante - Unas finas láminas de este ingrediente cálido y aromático le darán un toque único a cada bocado.
• Salsa de soja profunda y umami - Imprescindible para conseguir esa nota salada y esa profundidad de sabor que tanto buscamos.
• Huevos cremosos y ligadores - Serán los responsables de aportar esa textura sedosa y unir a la perfección todos los ingredientes.
• Cebollino para decorar, sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso

Llega el momento de transformar los deliciosos ingredientes en un plato que cautivará tus sentidos. Sigue atentamente estos pasos y deja que los aromas inunden tu cocina.

Cocción del arroz

Comencemos por la base del plato: el arroz. Cuécelo siguiendo las instrucciones del envase hasta que quede suelto y esponjoso. De esta manera, podrá absorber a la perfección todos los sabores.

Preparación de los demás ingredientes

Mientras tanto, prepara el resto de los componentes. Pica finamente la cebolla y el ajo. Corta la zanahoria en rodajas finas. Y en cuanto a las gambas, asegúrate de que estén bien peladas y listas para su cocción.

Saltear los ingredientes

Calienta el aceite de sésamo en una sartén amplia a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre picado. Saltéalos hasta que comiencen a dorarse. A continuación, incorpora las gambas y los guisantes congelados. Cocina todo junto durante unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las gambas tengan un color dorado.

Incorporación del arroz y el huevo

Es momento de añadirlo a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y agrega la salsa de soja. Deja que se caliente todo durante unos minutos más. Para finalizar, crea un hueco en el centro y vierte los huevos batidos. Revuelve con cuidado hasta que el huevo quede bien integrado.

Servir y disfrutar

¡Y listo! Tu delicioso arroz frito con gambas está preparado. Sirve el plato caliente, decorado con unas frescas hebras de cebollino. Disfruta de cada bocado de este manjar lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!