Cómo hacer Matcha (Té verde japonés)

Déjate seducir por el irresistible aroma y el color vibrante del matcha, el exquisito té verde japonés. Prepáralo en casa y descubre el placer de disfrutar de sus inigualables propiedades antioxidantes y de su intenso y equilibrado sabor.

Nuestra receta te guiará paso a paso para lograr un matcha perfecto, con una espuma cremosa y una textura suave que te transportará a los tranquilos jardines de Kyoto. ¡Atrévete a preparar esta bebida milenaria y llena de beneficios, y déjate cautivar por su sofisticada elegancia!

¿Por qué te encantará esta receta de Matcha?

Un momento de pura relajación - Preparar un auténtico té Matcha se convierte en un verdadero ritual que te invitará a ralentizar el ritmo y dejarte envolver por la armonía de cada paso. Déjate transportar por el aroma y la elegancia de este proceso ancestral.
Un elixir de bienestar - El Matcha es una bebida rica en antioxidantes y L-Teanina, lo que ayuda a reducir el estrés y mejorar la concentración. Disfrútalo como un regalo para tu cuerpo y tu mente, el comienzo perfecto para enfrentar el día con energía y positividad.
Increíble versatilidad - Ya sea que lo tomes solo o lo conviertas en el ingrediente estrella de tus postres, el Matcha es un aliado culinario extremadamente versátil que abrirá todo un mundo de posibilidades creativas en tu cocina.

Los imprescindibles para un Matcha exquisito

Preparar un auténtico té Matcha es un ritual que cautiva los sentidos y transporta a los tranquilos jardines de Kyoto. Para disfrutar de esta bebida milenaria, llena de beneficios y elegancia, tan solo necesitas unos pocos ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Matcha en polvo - Esta preciada hoja de té verde, molida a piedra hasta alcanzar una textura finísima, es el corazón de la receta. Elige una variedad de Matcha premium, que te cautivará con su intenso aroma, su suavidad y su vibrante color.
Agua caliente - La temperatura del agua es crucial para extraer todos los matices del Matcha sin alterar sus delicadas propiedades. Deberás calentarla hasta unos 80ºC, justo antes de que llegue a ebullición.
Azúcar o miel (opcional) - Si te apetece endulzar tu té, puedes añadir una pizca de azúcar o un toque de miel. Esto equilibrará a la perfección el intenso sabor del Matcha.
Leche (opcional, para hacer un latte) - Para crear un cremoso y reconfortante Matcha latte, calienta y espuma la leche de tu elección y añádela con suavidad a tu taza de té.

Preparación

Con los ingredientes a mano, llega el momento de dar vida a tu delicioso té Matcha. Sigue estos sencillos pasos y, en apenas unos minutos, tendrás lista una bebida llena de beneficios y de un sabor exquisito.

Temperatura clave para el agua

Lo primero es calentar el líquido hasta una temperatura ideal, de unos 80ºC. Es crucial no dejar que llegue a ebullición, ya que eso podría alterar las delicadas propiedades de esta preciada hoja de té verde.

Medida y tamizado

Utiliza aproximadamente una cucharadita de Matcha en polvo por cada taza. Para conseguir una mezcla suave y sin grumos, tamízalo a través de un colador fino antes de añadirlo.

Integración perfecta

Vierte el agua caliente sobre el Matcha tamizado, poco a poco, y remueve enérgicamente con unas varillas especiales (chasen) o con una cuchara. Continúa mezclando hasta lograr una integración total, sin rastro de grumos.

Toque final de dulzor (opcional)

Si lo deseas, puedes añadir una pizca de azúcar o un toque de miel para equilibrar el intenso sabor.

Matcha latte (también opcional)

Para preparar un cremoso Matcha latte, calienta y espuma la leche de tu elección y añádela con suavidad a la taza de té.

¡Y listo! Siguiendo estos sencillos pasos, tendrás preparado un delicioso té Matcha, lleno de beneficios y con una textura suave y espumosa.

Receta

Cómo hacer Matcha (Té verde japonés)

Esta bebida tradicional japonesa ha ganado adeptos en todo el mundo gracias a sus múltiples beneficios para la salud y su delicado y distintivo sabor. Sigue estos sencillos pasos para preparar un té Matcha perfecto en casa.

Ingredientes:

1-2 g de Matcha en polvo (aproximadamente 1/2 cucharadita)
60-80 ml de agua caliente (aproximadamente 2-3 onzas)
Azúcar o miel al gusto (opcional)
Leche al gusto (opcional, para hacer un latte)

Instrucciones paso a paso:

Calienta el agua hasta unos 80ºC, sin que llegue a hervir. Esta temperatura es clave para extraer todo el aroma y sabor del Matcha sin quemarlo.
Mide el Matcha en polvo y tamízalo suavemente con un colador fino para que quede bien suelto y evitar grumos.
Vierte el Matcha tamizado en la taza y añade el agua caliente poco a poco, removiendo enérgicamente con unas varillas especiales (chasen) o con una cuchara, hasta que quede bien disuelto y con una textura suave y cremosa.
Si lo deseas, endulza al gusto con un poco de azúcar o miel, incorporando bien hasta que se disuelva.
Para preparar un delicioso Matcha latte, calienta y espuma la leche con una batidora de mano o un montador. Agrega la leche espumosa a la taza con el té Matcha y remueve suavemente.

Disfruta de este té Matcha recién preparado, lleno de propiedades antioxidantes y con un sabor único y reconfortante. ¡Es una experiencia sensorial que te transportará directamente a Japón!