Arroz frito con salmón

Receta ↓ Ángela Solar

¿Buscas una receta fácil y llena de sabor para sorprender a tus invitados? Prepara nuestro delicioso arroz frito con salmón, un plato completo y saludable que cautivará tus sentidos.

Esta combinación de arroces y pescado es la elección perfecta para disfrutar en cualquier momento. Gracias a su versatilidad, puedes adaptar los ingredientes a tus preferencias, añadiendo verduras, huevo o especias para crear una versión a tu medida.

Si eres un apasionado de los arroces, también te sugerimos explorar nuestro arroz negro valenciano, una receta tradicional con un sabor único. Y si prefieres las ensaladas frescas, no dejes de probar la ensalada de col lombarda y yogur, un plato lleno de vitaminas y de un toque agridulce.

Déjate seducir por el aroma y la textura del arroz frito con salmón. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo paso a paso. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

Ingredientes esenciales para un arroz frito con salmón inolvidable

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y aromas? Entonces, asegúrate de tener a mano estos ingredientes clave para preparar un delicioso arroz frito con salmón.

• Arroz de grano largo: una variedad de arroz que, tras la cocción, se volverá suelto y esponjoso, ideal para este tipo de recetas.
• Salmón fresco: el protagonista, un pescado de carne rosada, jugosa y de sabor intenso que se deshará en tu boca.
• Aceite de sésamo: un aceite vegetal que aportará un toque exótico y envolvente, gracias a su aroma y sabor característicos.
• Salsa de soja: un condimento líquido de origen asiático, con una sutil acidez y un marcado sabor umami, que realzará los demás sabores.
• Guisantes congelados: una legumbre que añadirá frescura y un toque dulce al arroz.
• Zanahoria: una hortaliza de raíz que aportará crujiente y un delicado punto de dulzor.
• Cebolla: una hortaliza bulbosa que creará un fondo sabroso y caramelizado.
• Ajo: un condimento aromático y picante que elevará los sabores del plato.
• Jengibre fresco: una raíz que aportará notas cítricas y ligeramente picantes, refrescando el conjunto.
• Huevos: un ingrediente que proporcionará cremosidad y ligazón a la preparación.
• Cebollino: una hierba aromática que decorará y dará el toque final de sabor a cebolla.
• Sal y pimienta negra: los imprescindibles para realzar y equilibrar los sabores.

Preparación del arroz y las verduras

Comencemos dando vida a los ingredientes principales de este delicioso arroz frito con salmón. En primer lugar, cocinaremos el arroz de grano largo hasta que esté tierno y haya absorbido por completo el líquido. Para ello, lo herviremos en agua o caldo hasta que adquiera una textura suelta y esponjosa.

Mientras tanto, prepararemos un sabroso sofrito de verduras. Saltearemos en una sartén con aceite caliente la zanahoria, la cebolla, el ajo y el jengibre fresco, removiendo constantemente hasta que queden tiernas pero aún con un punto de crujiente. Estos aromas y texturas realzarán el conjunto y le aportarán un toque fresco y vibrante.

Con el arroz cocido y las verduras listas, ya tenemos los elementos base preparados para incorporar el protagonista: el salmón fresco, que aportará su jugosa y delicada carne a la mezcla.

Preparación del salmón

Continuando con los pasos de nuestra receta, es momento de preparar el protagonista: el salmón fresco. Para ello, se procederá a cortar el pescado en dados uniformes, de aproximadamente 1-2 cm de tamaño. De este modo, los cubos de salmón se integrarán a la perfección con el resto de ingredientes, impregnándose de todos los sabores.

Seguidamente, se calentará una sartén con un poco de aceite de sésamo. Cuando alcance la temperatura adecuada, se incorporarán los dados de salmón y se saltearán a fuego vivo durante unos 3-4 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Se buscará que la superficie adquiera un sugerente tono dorado, mientras que el interior conserve su jugosidad y tersura. El aroma que desprendan los cubitos de salmón en este punto resultará verdaderamente irresistible.

Con el salmón listo, ya se cuenta con todos los elementos principales que, junto al arroz cocido y las verduras salteadas, conformarán el plato estrella. Ahora solo queda integrar estos ingredientes en una única y deliciosa mezcla. ¡Sigamos avanzando en la elaboración de nuestro arroz frito con salmón!

Llega el momento de unir todos los sabores

Con los ingredientes principales ya preparados, ha llegado el momento de integrarlos en una sola y deliciosa mezcla. Es hora de dejar que todos los aromas y texturas se fundan a la perfección.

Comenzamos incorporando el esponjoso arroz y las verduras salteadas a un amplio recipiente. Removemos con cuidado, procurando que se mezclen bien sin perder la ligereza del grano ni la crujiente de las hortalizas. A continuación, añadimos los jugosos cubitos de salmón, que aportarán su sabor y color característicos.

El siguiente paso es integrar los huevos revueltos, que envolverán la preparación con su cremosidad. Gracias a este ingrediente, el conjunto ganará en ligazón y consistencia, convirtiéndose en un manjar verdaderamente apetecible.

Por último, rematamos nuestro arroz frito con salmón añadiendo unas cuantas hebras de cebollino fresco, que aportarán un toque final de frescor y aroma a cebolla. Salpimentamos al gusto, realzando así todos los sabores.

Y listo, ¡ya tenemos nuestro arroz frito con salmón preparado! Ahora solo queda servir y disfrutar de este delicioso manjar lleno de aromas y texturas. ¡Buen provecho!