Matcha Pound Cake

Receta ↓ Ángela Solar

¿Estás listo para llevar tus sentidos a un viaje culinario por las bellas tierras de Japón? Entonces, no puedes perderte la oportunidad de descubrir el delicioso matcha pound cake, un postre que cautivará tu paladar con su intenso aroma y su irresistible color verde.

Imagina hundir el tenedor en un esponjoso y húmedo matcha pound cake, que desprende un cautivador perfume a té matcha. Cada sabroso bocado te envolverá en una deliciosa experiencia, donde el sutil dulzor se funde a la perfección con la distintiva nota verde del té matcha. Será como llevar tu paladar a dar un paseo por las calles de Kioto.

Prepara este exótico postre y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias. Sigue nuestros sencillos pasos y, en poco tiempo, tendrás listo un matcha pound cake digno de los mejores chefs de sushi. ¡No dejes escapar esta oportunidad de deleitar tus sentidos con un auténtico manjar japonés!

Ingredientes imprescindibles

¿Estás listo para embarcarte en la aventura de crear un matcha pound cake digno de los mejores chefs japoneses? Entonces, no puedes pasar por alto ninguno de estos ingredientes clave:

• Harina de trigo - La base fundamental que dará la estructura y cuerpo a nuestro esponjoso pound cake. Asegúrate de conseguir una harina de la mejor calidad para obtener un resultado impecable.
• Azúcar - El dulzor perfecto que equilibrará la intensa nota del té matcha, dando como resultado un postre irresistible que hará las delicias de tu paladar.
• Mantequilla sin sal - Fundamental para conseguir esa textura mantecosa y suave que tanto nos gusta en un pound cake. Elije una mantequilla de primera calidad para que el sabor brille con todo su esplendor.
• Huevos - Los responsables de esa esponjosidad tan apetecible, aportando también la unión de todos los ingredientes. Opta por huevos frescos y de corral para obtener el mejor resultado.
• Té matcha en polvo - El protagonista indiscutible, el que otorgará ese color y sabor verde tan distintivo y cautivador. Elige un té matcha de gran calidad para que su aroma y sabor sobresalgan y deleiten tus sentidos.
• Leche - Para lograr una masa cremosa y jugosa que derretirá en tu boca. Prueba con leche entera o de origen vegetal, según tus preferencias.
• Extracto de vainilla - Un toque aromático que complementará a la perfección los sabores de este exótico postre. Añade unas gotas y deja que su fragancia te transporte a las verdes montañas de Japón.
• Polvo de hornear - Será el aliado perfecto para que nuestro pound cake suba y quede esponjoso y delicado.
• Sal - Una pizca justa para resaltar y realzar todos los demás sabores, aportando el equilibrio perfecto.

Preparación

Bien, ha llegado el momento de dar vida a este delicioso Matcha Pound Cake. Pero antes, vamos a preparar cuidadosamente todos los ingredientes para que el proceso sea sencillo y fluido.

Empezamos tamizando la harina, el té matcha en polvo y el polvo de hornear. Esta técnica nos asegurará una mezcla homogénea y libre de grumos. A continuación, batimos los huevos ligeramente, para que se integren fácilmente a la masa. Y por último, derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar un poco antes de utilizarla.

Con los preparativos listos, es hora de combinar los ingredientes. En un bol amplio, mezclamos la mantequilla derretida y el azúcar. Luego, vamos incorporando los huevos batidos poco a poco, sin dejar de remover. Después, agregamos la leche y el extracto de vainilla, aportando así un toque aromático.

Por último, incorporamos la mezcla de harina tamizada de forma paulatina, sin parar de mezclar, hasta lograr una masa suave y homogénea. ¡Ya tenemos la masa lista para hornear!

Precalentamos el horno a 180°C y engrasamos y enhariamos un molde para pound cake. Vertemos la masa en el molde y la alisamos cuidadosamente. Horneamos durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez horneado, dejamos que el Matcha Pound Cake se enfríe en el molde durante 10 minutos. Después, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. Ahora que todo está listo, pasemos a la receta completa con las cantidades exactas.