Tarta de sushi

Receta ↓ Ángela Solar

¿Buscas una manera única y deliciosa de sorprender a tus invitados? Prepárate para deleitar sus papilas gustativas con una exquisita "tarta de sushi".

Esta creación combina los sabores y texturas del sushi tradicional con la presentación de una suculenta tarta. Imagina capas de arroz para sushi, rellenas con crujiente pepino, cremoso aguacate y salmón ahumado. Todo ello cubierto con una crema de queso cremosa y un toque de salsa de soja.

Prepara esta "tarta de sushi" y sorprende a tus invitados. Es mucho más fácil de lo que parece. Sigue nuestros sencillos pasos y en poco tiempo tendrás listo un plato que cautivará a todos.

Los imprescindibles para tu deliciosa tarta de sushi

¿Quieres dejar boquiabiertos a tus invitados con una tarta de sushi de escándalo? Pues presta mucha atención a estos ingredientes clave.

• Arroz para sushi - La estrella. Asegúrate de conseguir un arroz de grano corto y pegajoso, perfecto para dar forma a la tarta y recrear la textura del sushi.
• Vinagre de arroz - Imprescindible para aderezar el arroz y darle ese sabor y aroma inconfundibles.
• Azúcar - Un toque de dulzor que equilibrará a la perfección los demás sabores.
• Sal - No puedes olvidarte de este aliado fundamental para resaltar todos los aromas y potenciar el sabor del conjunto.
• Salmón ahumado - Su sabor intenso y esa cremosidad única serán un auténtico deleite para el paladar.
• Queso crema - Creará una capa irresistiblemente suave y cremosa que hará las delicias de tus invitados.
• Aguacate - Aportará esa frescura y textura cremosa que contrastará a la perfección con el arroz.
• Pepino - Su crujiente frescura será toda una explosión de sabor.
• Surimi - Un toque de color y sabor que hará que tu tarta de sushi sea toda una obra de arte.
• Algas nori - Imprescindibles para recrear la estética del sushi y darle ese toque final inigualable.

Preparación del arroz para sushi

Comencemos con el corazón de nuestra tarta de sushi: el arroz. Para conseguir la textura y sabor perfectos, es crucial prestar especial atención a su preparación. Lo primero es lavar bien el grano para eliminar el exceso de almidón. Hazlo con movimientos suaves y déjalo reposar en agua fría durante media hora.

A continuación, transfiere el arroz a una olla y añade el doble de cantidad de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego, tapa y deja que se cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que esté tierno y el líquido se haya absorbido por completo.

Una vez retirado del fuego, transfiere el grano cocido a un recipiente amplio. Ahora es el momento de aderezarlo con vinagre de arroz, azúcar y sal. Mezcla bien hasta que adquiera ese característico brillo y se vuelva pegajoso. Maneja el arroz con movimientos suaves y delicados para no romper los granos. Cuando lo tengas listo, podrás empezar a montar tu exquisita tarta de sushi.

Presentación

Llegó la hora de realzar aún más esta exquisita creación, convirtiéndola en un verdadero espectáculo visual para tus invitados. Algunos complementos serán la clave para que sus sabores destaquen con un brillo único.

Una salsa de soja, un toque de picante wasabi y unas finas rodajas de jengibre encurtido serán los perfectos acompañantes. Anima a tus comensales a probar diferentes combinaciones, pues cada una resaltará los sabores de la tarta de una manera sorprendente.

A la hora de servir, es importante hacerlo con delicadeza para conservar su elegante presentación. Emplea un cuchillo bien afilado y limpio, realizando cortes rectos y uniformes. Puedes decorar cada porción con unas semillas de sésamo tostadas o un toque de perejil fresco, otorgándole así un aspecto aún más sofisticado.

Esta original tarta cautivará a todos con su mezcla de sabores y su impactante apariencia. Disfruta de este plato único y sorprende a tus invitados con tu talento culinario.